Un cuociuova da 30 dollari ha cambiato per sempre il modo in cui faccio colazione

Oct 01, 2023

Il mio ordine preferito per il brunch è Eggs Benedict, una delle prime cose che ho imparato a cucinare da sola sono state le uova strapazzate e il mio panino preferito è un formaggio grigliato con un uovo fritto nel mezzo.

Tuttavia, cucinare le uova a casa può essere una seccatura. Le uova strapazzate creano piatti sporchi e può essere difficile non cuocere troppo (odio le uova strapazzate con macchie marroni), le uova in camicia sono impossibili e non farmi nemmeno iniziare a provare a preparare le mie uova sode.

Ho saputo del Dash Rapid Egg Cooker nel novembre 2020 e ho finito per comprarmene uno per Natale. Penso che a volte i gadget da cucina possano essere sopravvalutati, ma non esagero quando dico che è davvero cambiato il modo in cui faccio colazione. Rende le cose facili e veloci ed è senza stoviglie. Tutto vince nel mio libro.

Continua a scorrere per vedere come ho preparato le uova in camicia, le uova sode e le uova strapazzate, tutto nel mio cuociuova, giusto in tempo per il National Egg Day del 3 giugno.

Ce ne sono di più grandi disponibili sul sito web di Dash, ma l'opzione da sei uova era il prezzo giusto a $ 30 e la dimensione migliore per la mia piccola cucina di New York.

Il misurino ha piccoli segni per la quantità di acqua necessaria per cuocere in camicia/preparare una frittata, bollitura forte, bollitura morbida e bollitura media.

Il cuociuova è essenzialmente una mini pentola a pressione e la piastra riscaldante riscalda le uova.

Il vassoio di ebollizione funge da barriera.

L'aggiunta della cupola è ciò che mantiene il calore all'interno. C'è un piccolo beccuccio per far uscire il vapore, come nella tipica friggitrice ad aria o pentola a pressione.

Nel complesso, ci vogliono circa cinque minuti affinché le uova siano cotte in camicia. Ho sfruttato questo tempo per farmi selfie e bere il mio caffè.

Per estrarre le uova, togli la cupola di plastica (attenzione, fa caldo) e raccogli le uova. Le indicazioni dicono di spruzzare il vassoio del bracconaggio con spray da cucina, ma mi sono dimenticato e le mie uova erano un po' attaccate al vassoio.

Nonostante un po' di appiccicosità, le uova avevano un ottimo sapore, soprattutto con il mio toast.

Le istruzioni di Dash affermano che prima di far bollire le uova, dovresti forare il guscio con un piccolo foro. Non esiste una risposta definita al motivo per cui questo è raccomandato. Alcuni pensano che semplifichi la sbucciatura o crei un bordo più piatto. Ad ogni modo, ho deciso di seguire le istruzioni.

Tecnicamente hanno cucinato solo per 11 minuti, ma le istruzioni dicevano di lasciarli riposare per un minuto in più con la corrente spenta.

Sbucciare i gusci era noioso come al solito, ma era comunque molto più semplice lasciare cuocere le uova e dimenticarsene finché non erano pronte.

All'inizio ero nervoso perché era ruggine, ma le indicazioni affermano chiaramente che è normale. Per fortuna, si pulisce subito.

Proprio come farei con le normali uova strapazzate, ho sbattuto l'uovo con sale, pepe e un goccio di latte. Per una vera esperienza di frittata, Dash suggerisce di mescolare le verdure o il formaggio tritati preferiti, come faresti con una normale frittata.

Se dovessi rifarli, aggiungerei sicuramente altre cose per aggiungere un po' di sapore.

È uno dei $ 30 più utili che ho speso nella mia vita adulta. Le uova sono una buona fonte di proteine ​​e, secondo la BBC, una fonte di "vitamina B2, selenio, vitamine D, B6, B12 e minerali come zinco, ferro e rame, mentre" i tuorli sono una fonte di proteine ​​liposolubili vitamine A, D, E e K e lecitina."

Inoltre, c'è altro che puoi fare: puoi cuocere al vapore verdure e gnocchi o cucinare salmone e gamberetti, secondo il ricettario Dash. Se hai poco spazio, questo è un piccolo e pratico gadget multiuso che semplifica la colazione.

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